# Les pratiques d'élevage ovin en Nouvelle-Aquitaine : la pâture et la qualité mises en avant

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-pratiques-delevage-ovin-en-nouvelle-aquitaine-cb46735239x (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Nouvelle-Aquitaine. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt](https://superlivre.fr/auteur/nouvelle-aquitaine-direction-regionale-de-lalimentation-de-lagriculture-et-de-la-cb17095489w)
- **Première parution** : 2019
- **Langue** : français
- **Genres** : [Ovis](https://superlivre.fr/genre/ovis-cb123301794), [Pâturages](https://superlivre.fr/genre/paturages-cb11933041s), [Élevage](https://superlivre.fr/genre/elevage-cb11931346v)
- **Éditions recensées** : 1 (2019–2019)

## Résumé

Plus de la moitié des élevages ovins orientés viande et 90 % de ceux orientés lait sont engagés dans une démarche de production sous signe de qualité, souvent liée au territoire. Cet ancrage au territoire s'illustre également par les modes d'élevage, globalement extensifs et herbagers, avec des animaux mis à l'herbe plus de la moitié de l'année.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | [SRISE Nouvelle-Aquitaine](https://superlivre.fr/editeur/srise-nouvelle-aquitaine) | [Paris] |  |  |