la pâture et la qualité mises en avant
Plus de la moitié des élevages ovins orientés viande et 90 % de ceux orientés lait sont engagés dans une démarche de production sous signe de qualité, souvent liée au territoire. Cet ancrage au territoire s'illustre également par les modes d'élevage, globalement extensifs et herbagers, avec des animaux mis à l'herbe plus de la moitié de l'année.
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2019 | SRISE Nouvelle-Aquitaine | — | — | [Paris] | Vinted |
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