Les pratiques d'élevage en 2015. La conduite des exploitations bovines en Centre-Val de Loire

Résumé éditeur

En 2015, le Centre-Val de Loire est l'une des plus petites régions d'élevage de bovins en Francemétropolitaine au regard des résultats de l'enquête Pratiques d'élevage. Le cheptel bovin régionala une forte spécificité allaitante. Les démarches de production sous signe de qualité ou en agriculturebiologique sont encore peu développées. Le parc de bâtiments est plus ancien que lamoyenne nationale. La stabulation libre est prépondérante. Le plein air intégral est réservé auxélevages de vaches allaitantes. Le stockage des effluents au champ est privilégié. Lesélevages régionaux ont peu de fosses et de fumières. La région peut progresser en matière debio-sécurité. L'élevage est une activité chronophage, avec près de la moitié du temps de travaildes élevages laitiers consacrée à la traite.