Les pratiques culturales en viticulture en 2016. Un vignoble confronté au dépérissement des ceps

Résumé éditeur

En région, les principaux cépages sont le Sauvignon blanc, le Cabernet franc noir et le Cheninblanc. Le vignoble est parmi les plus concernés par le dépérissement des ceps et majoritairementtraité par complantation. La moitié du vignoble est enherbée sur l'inter rang.Seulement un quart des surfaces n'est pas désherbé à l'aide d'herbicides. Le désherbagemécanique est plus répandu dans le Cher qu'en Touraine.