Les pommiers en Languedoc-Roussillon, un verger un renouvellement

Résumé éditeur

L'essentiel du verger régional de pommiers se situe dans un bassin de production allant de l'Est de l'Hérault au Sud du Gard (80 % des surfaces), dans la plaine de part et d'autre de la limite administrative entre ces deux départements. On trouve néanmoins des pommiers sur tout le reste de la région mais ce ne sont pas les mêmes variétés de pommes et les exploitations sont généralement beaucoup plus petites. Globalement le verger a beaucoup décliné depuis 2000 mais semble stabilisé depuis 2 ans aux environ de 2 000 hectares.