# Les plantes à parfum, aromatiques et médicinales en Provence-Alpes-Côte d'Azur : des surfaces et des exploitations en hausse rapide entre 2010 et 2020

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- **Auteur** : [Provence-Alpes-Côte-d'Azur. Service régional de l'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/provence-alpes-cote-dazur-service-regional-de-linformation-statistique-et-econom-cb12144962f)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Exploitations agricoles](https://superlivre.fr/genre/exploitations-agricoles-cb11950185c), [Plantes médicinales](https://superlivre.fr/genre/plantes-medicinales-cb11933149t), [Plantes à parfum](https://superlivre.fr/genre/plantes-a-parfum-cb11941708m)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

La région Provence-Alpes-Côte d'Azur aborde la décennie 2020 toujours au 1er rang des régions françaises productrices de plantes à parfum, aromatiques et médicinales (Ppam). Cette place est confortée par la dynamique rapide de ces cultures dans la région depuis 2010 (+78 % de surfaces). Les Ppam se sont développées à la fois dans leurs bassins historiques de Valensole, Sault et Grasse, ainsi qu'en gagnant de nouveaux territoires. Plus de 700 exploitations agricoles supplémentaires ont intégré ces cultures dans leur assolement entre 2010 et 2020. Aujourd'hui, 1 640 exploitations agricoles cultivent des Ppam dans la régions et mobilisent 3 570 emplois équivalents temps plein annuels.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [SRISE Provence-Alpes-Côte d'Azur](https://superlivre.fr/editeur/srise-provence-alpes-cote-dazur) | [Paris] |  |  |