# Les perspectives du marché de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie industrielle en France : dans un contexte de crise, comment les industriels de la BVP résistent-ils ?

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-perspectives-du-marche-de-la-boulangerie-viennoiserie-patisserie-industriell-cb42020979x (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Europe stratégie analyse financière](https://superlivre.fr/auteur/europe-strategie-analyse-financiere-cb120627708)
- **Première parution** : 2009
- **Langue** : français
- **Genres** : [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/industrie-et-commerce-cb11975664d), [Produits de boulangerie-pâtisserie](https://superlivre.fr/genre/produits-de-boulangerie-patisserie-cb11970989c)
- **Éditions recensées** : 1 (2009–2009)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2009 | [Eurostaf](https://superlivre.fr/editeur/eurostaf) | Paris | 268 | 978-2-7484-0535-4 |