# Les pâtisseries du Bayon : un voyage culinaire pour une belle cause

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-patisseries-du-bayon-cb45355156t (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [École du Bayon](https://superlivre.fr/auteur/ecole-du-bayon-cb171678740)
- **illustrateur** : [Régis Binard](https://superlivre.fr/auteur/regis-binard-cb171678609)
- **Première parution** : 2017
- **Langue** : français
- **Genres** : [Entremets sucrés](https://superlivre.fr/genre/entremets-sucres-cb119499141), [Pâtisserie](https://superlivre.fr/genre/patisserie-cb11933038w)
- **Éditions recensées** : 1 (2017–2017)

## Résumé

L'école de pâtisserie du Bayon à Siem Reap héberge et forme chaque année gratuitement une vingtaine de jeunes filles cambodgiennes défavorisées au métier de la boulangerie-pâtisserie. Le développement touristique de la ville avec l'énorme attractivité des temples d'Angkor assure un débouché certain à ces jeunes filles. Laissez-vous porter au fil des recettes par l'histoire d'une jeune cambodgienne qui nous raconte son année au sein de l'école. Partez avec elle à la découverte du monde de la pâtisserie, suivez son évolution et apprenez à réaliser 38 recettes aux inspirations khmères et occidentales. La vente de ce livre participe au financement de l'école de pâtisserie. Plus d'informations sur www.ecoledubayon.org

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | [École du Bayon](https://superlivre.fr/editeur/ecole-du-bayon) | [Moissannes] | 117 | 978-2-7466-9923-6 |