Les pâtes

Résumé éditeur

Dans le même esprit que " 100 % excellent, les 120 meilleures recettes d'Astrapi " paru chez le même éditeur, cet ouvrage reprend le concept du livre chevalet dans un format toutefois plus petit. Après une présentation de 27 variétés de pâtes et de leur meilleure utilisation en fonction des sauces, l'auteur nous convie à un point culinaire sur les principaux compagnons des pâtes à savoir la tomate, l'oignon, les herbes, l'huile d'olive ou l'ail. Des petits conseils futés pour la cuisson complètent agréablement l'introduction de cet ouvrage qui entre ensuite dans le vif du sujet avec des recettes originales et créatives. Chaque recette se décline selon la même présentation : en haut de page, est indiqué le ou les types de pâtes à utiliser, en bas la liste des ingrédients, à droite les différentes étapes de réalisation avec des petits croquis et au milieu une photographie du résultat final très appétissant. Les 50 recettes font preuve d'originalité, de simplicité, de créativité : pâtes au citron, pâtes au chocolat, pâtes à la crème de noix ou aux betteraves, etc. Le choix est grand et vous ne manquerez pas de trouver votre bonheur.