# Les oxydations et les réductions dans les moûts et les vins

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-oxydations-et-les-reductions-dans-les-mouts-et-les-vins-cb371810472 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Nicolas Vivas](https://superlivre.fr/auteur/nicolas-vivas-cb135196892)
- **Première parution** : 1999
- **Langue** : français
- **Genres** : [Chimie](https://superlivre.fr/genre/chimie-cb119704650), [Moût](https://superlivre.fr/genre/mout-cb12098572g), [Oxydoréduction](https://superlivre.fr/genre/oxydoreduction-cb119794566), [Vin -- Chimie](https://superlivre.fr/genre/vin-chimie-cb120064616)
- **Éditions recensées** : 1 (1999–1999)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1999 | [impr. de Feret](https://superlivre.fr/editeur/feret) | Bordeaux | 164 | 2-902416-52-0 |