# Les nouvelles préparations charcutières : le premier livre sur la charcuterie légère

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-nouvelles-preparations-charcutieres-75c749750778 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Jean-Claude Frentz](https://superlivre.fr/auteur/jean-claude-frentz-cb11903560t), [Michel Pinel](https://superlivre.fr/auteur/michel-pinel-cb12156596b)
- **Première parution** : 1991
- **Langue** : français
- **Genres** : [Charcuterie](https://superlivre.fr/genre/charcuterie-cb11938376g), [Technique](https://superlivre.fr/genre/technique-cb11933639w)
- **Éditions recensées** : 1 (1991–1991)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1991 | [J. Lanore, éditeur](https://superlivre.fr/editeur/j-lanore) | Malakoff | 240 | 2-86268-124-5 |