Les montagnes fromagères en France
terroirs, agriculture de qualité, appellations d'origine contrôlée
auteur :Daniel Ricard
Sujets :Agriculture en montagne · Contrôle de la qualité · Production laitière · Variétés de fromages
Lieu :France
- Première parution
- 1994
- Éditeur
- CERAMAC, Université Blaise PascalClermont-Ferrand
- Pages
- 495
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1994 | CERAMAC, Université Blaise Pascal | 2-908470-05-5 | 495 | Clermont-Ferrand | AbeBooks · Momox |