# Les métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de l'alimentation à l'horizon 2020 : des tensions à terme qui sont un défi pour les politiques d'accompagnement

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-metiers-de-lhotellerie-de-la-restauration-et-de-lalimentation-a-lhorizon-202-cb46758966w (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Institut national de la statistique et des études économiques. Direction régionale. France. Lorraine](https://superlivre.fr/auteur/institut-national-de-la-statistique-et-des-etudes-economiques-direction-regional-cb11864537m)
- **Première parution** : 2010
- **Langue** : français
- **Genres** : [Diplômes](https://superlivre.fr/genre/diplomes-cb11931324j), [Hôtels](https://superlivre.fr/genre/hotels-cb11932044k), [Restaurants](https://superlivre.fr/genre/restaurants-cb11932762f)
- **Éditions recensées** : 1 (2010–2010)

## Résumé

En 2006, les métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de l'alimentation (HORECA) emploient 35 000 personnes en Lorraine, soit 4 % des emplois de la région.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2010 | [INSEE Lorraine](https://superlivre.fr/editeur/insee-lorraine) | [Paris] |  |  |