# Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-metiers-de-la-restauration-et-de-lhotellerie-8cce887a5d30 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Association pour l'emploi des cadres. France](https://superlivre.fr/auteur/association-pour-lemploi-des-cadres-france-cb118687374)
- **contributeurs** : [Denis Perrin](https://superlivre.fr/auteur/denis-perrin-cb11919256d), [Alain Boulzaguet](https://superlivre.fr/auteur/alain-boulzaguet-cb12967377b)
- **Première parution** : 1993
- **Langue** : français
- **Genres** : [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Hôtels](https://superlivre.fr/genre/hotels-cb11932044k), [Orientation professionnelle](https://superlivre.fr/genre/orientation-professionnelle-cb119329202), [Restaurants](https://superlivre.fr/genre/restaurants-cb11932762f)
- **Éditions recensées** : 1 (1993–1993)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1993 | [APEC](https://superlivre.fr/editeur/apec) | Paris | 73 | 2-7336-0264-0 |