# Les Méthodes chimiques d'appréciation de la tendreté de la viande de boeuf

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-methodes-chimiques-dappreciation-de-la-tendrete-de-la-viande-de-boeuf-96b3a242f493 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [René Beaumont](https://superlivre.fr/auteur/rene-beaumont-cb125338225) (1940–)
- **Première parution** : 1965
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1965–1965)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1965 | [impr. Bosc frères](https://superlivre.fr/editeur/bosc-freres) | Lyon | 79 |  |