Les matières premières dans les aliments composés pour animaux de ferme en 2012

Résumé éditeur

En 2012, la production industrielle d'aliments composés pour animaux de ferme s'élève à près de 22 millions de tonnes. Avec l'augmentation des aliments complémentaires pour la filière bovine, la part totale des composants protéiques, tourteaux essentiellement, s'accroît légèrement depuis 2006. Parmi eux, les tourteaux de soja, d'origine américaine, cèdent du terrain à ceux de tournesol, produits sur le continent. La part des composants énergétiques destinés aux volailles et aux porcs constitués essentiellement de céréales, s'est réduite. L'évolution des prix a favorisé l'incorporation du maïs au détriment de l'orge, mais le blé conserve sa première place avec près de la moitié des céréales utilisées