# Les marchés de la cuisine ethnique : produits halal, asiatiques, tex mex, indiens, etc. : analyse du jeu concurrentiel et des enjeux stratégiques, perspectives à l'horizon 2013

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-marches-de-la-cuisine-ethnique-cb42767068h (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Xerfi](https://superlivre.fr/auteur/xerfi-cb124229951)
- **Première parution** : 2012
- **Langue** : français
- **Genres** : [Abattage rituel -- Islam](https://superlivre.fr/genre/abattage-rituel-islam-cb126511121), [Aspect économique](https://superlivre.fr/genre/aspect-economique-cb12043784s), [Commerce ethnique](https://superlivre.fr/genre/commerce-ethnique-cb15908301h), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/industrie-et-commerce-cb11975664d), [Magasins d'alimentation ethniques](https://superlivre.fr/genre/magasins-dalimentation-ethniques-cb15621374x), [Produits exotiques](https://superlivre.fr/genre/produits-exotiques-cb16693406s)
- **Éditions recensées** : 1 (2012–2012)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2012 | [Xerfi](https://superlivre.fr/editeur/xerfi) | Paris | 293 | 978-2-8190-1315-0 |