# Les locavores veulent plus de traçabilité et de transparence dans les produits alimentaires locaux : le 1er rapport scientifique de consultation citoyenne sur la traçabilité alimentaire dans les filières de proximité en France entre 2016 et 2019

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-locavores-veulent-plus-de-tracabilite-et-de-transparence-dans-les-produits-a-bd54766d3f3e (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Damien Roux](https://superlivre.fr/auteur/damien-roux-cb17965053q)
- **Première parution** : 2020
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (2020–2020)

## Résumé

L'auteur est ingénieur agronome et tente de répondre à une question grandissante : face à la hausse de l'engouement des consommateurs pour les produits alimentaires locaux, comment faire la différence entre les véritables produits locaux, et les produits estampillés de labels issus d'un marketing bien travaillé ? Quelle est la frontière entre véritable engagement des commerçants, et greenwashing ? Dans les années 1970, la notion d'agriculture biologique a dû être définie. Par analogie, aujourd'hui nous sommes à un tournant de l'Histoire où nous devons apporter une réponse à un vide juridique : comment définir objectivement ce qu'est un produit "local", afin de mieux protéger les consommateurs et les acteurs des filières. Une enquête visionnaire, pour prévenir l'avenir de notre alimentation...

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | [Damien Roux](https://superlivre.fr/editeur/damien-roux) | Saint-Paul-et-Valmalle | 19 | 978-2-9573850-0-3 |