# Les interdits alimentaires : Xe Entretiens de Belley, [10-11 octobre 1996]

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-interdits-alimentaires-cb36160842r (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Entretiens de Belley (10 ; 1996 ; Belley, Ain)](https://superlivre.fr/auteur/entretiens-de-belley-10-1996-belley-ain-cb131781906)
- **éditeur intellectuel** : [Conseil national des arts culinaires. France](https://superlivre.fr/auteur/conseil-national-des-arts-culinaires-france-cb12274227s)
- **contributeur** : [Catherine Goavec](https://superlivre.fr/auteur/catherine-goavec-cb13202647q)
- **Première parution** : 1996
- **Langue** : français
- **Genres** : [Actes de congrès](https://superlivre.fr/genre/actes-de-congres-cb120611486), [Coutumes alimentaires](https://superlivre.fr/genre/coutumes-alimentaires-cb11931994c), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Tabous alimentaires](https://superlivre.fr/genre/tabous-alimentaires-cb12649211p)
- **Éditions recensées** : 1 (1996–1996)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1996 | [Observatoire CIDIL de l'harmonie alimentaire](https://superlivre.fr/editeur/observatoire-cidil-de-lharmonie-alimentaire) | Paris | 77 | 2-911097-06-8 |