# Les innovations dans la restauration : comprendre les évolutions des modèles et des attentes consommateurs pour saisir de nouvelles opportunités

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-innovations-dans-la-restauration-cb456968988 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [GIRA conseil](https://superlivre.fr/auteur/gira-conseil-cb15064404j)
- **Première parution** : 2019
- **Langue** : français
- **Genres** : [Produits nouveaux](https://superlivre.fr/genre/produits-nouveaux-cb119428053), [Préférences alimentaires](https://superlivre.fr/genre/preferences-alimentaires-cb11972155b), [Restaurants](https://superlivre.fr/genre/restaurants-cb11932762f)
- **Éditions recensées** : 1 (2019–2019)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | [Gira](https://superlivre.fr/editeur/gira) | Paris |  |  |