Les Industries de la conservation des fruits. |Première partie. Les Fruits. Composition et caractères principaux
Conservation à l'état frais. Conservation par la chaleur. Conservation par dessiccation. Conservation par le froid. Conservation par le sucre
auteur :Charles Arnou
- Première parution
- 1925
- Éditeur
- Inconnu
- Pages
- —
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
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| 1925 | — | — | — | — | — | BNF → |