L'industrie agroalimentaire alsacienne compte 419 entreprises implantées dans la région, horsartisanat commercial, soit 3,1 % des entreprises agroalimentaires nationales. Ces entreprisesemploient 15 300 personnes au 31 décembre 2010. L'Alsace se place ainsi au 9ème rang des régions entermes d'effectifs salariés. Elle représente 3,7 % des emplois nationaux en industries agroalimentaires(IAA). La prise en compte des seules entreprises de 20 salariés et plus comptabilise 14 100 salariéssoit 92 % de l'emploi des IAA alsaciennes. Avec un chiffre d'affaires de 5,6 milliards d'euros, larégion assure 3,8 % du chiffre d'affaires national.Enfin, le secteur agroalimentaire alsacien présente un taux de valeur ajoutée (27 %) et un tauxd'export nettement supérieurs aux valeurs nationales de l'ordre de 20 %.
Sujet :Industries agroalimentaires
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
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| 2013 | SRISE Alsace | — | — | [Paris] | Vinted |
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