Les industries agroalimentaires en 2012. La Bretagne, 1ère région agroalimentaire

Résumé éditeur

En nombre d'entreprises, en chiffre d'affaires, en emploi et en valeur ajoutée, la Bretagne est la première région agroalimentaire française. Répartie sur tout le territoire, cette industrie contribue à l'équilibre économique de la région. Avec 29 000 emplois, l'industrie des viandes représente la moitié des salariés de l'agroalimentaire breton. Ces dernières années, les abattoirs de la région connaissent une situation difficile avec la fermeture de sites (dont Gad à Lampaul-Guimiliau dans le Finistère) et une diminution globale de l'activité. Principalement orientées vers l'industrie de la viande, les industries agroalimentaires bretonnes se diversifient et des activités sedéveloppent, comme la fabricationde poudre de lait ou de produits depanification. Essentiellement tournée vers le marché français, l'industrie agroalimentaire voit certains secteurs sollicités par la demande extérieure, notamment celle venant de l'Asie pour les produits laitiers.