En Centre-Val de Loire, l'industrie agroalimentaire emploie 13 000 salariés, en majorité dans le Loiret. Boulangerie-pâtisserie-pâtes alimentaires et industrie de la viande sont les plus pourvoyeuses d'emplois. Dans la majorité des secteurs, le taux de valeur ajoutée régional dépasse letaux national. Avec des dépenses consacrées à la protection de l'environnement qui triplent en un an, le Centre-Val de Loire devient une des régions les plus vertueuses dans ce domaine.
Sujets :Industries agroalimentaires · Salariat
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
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| 2018 | SRISE Centre-Val de Loire | — | — | [Paris] | Vinted |
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