Les industries agroalimentaires (IAA) de Poitou-Charentes regroupent 130 entreprises en 1998 contre 145 en 1992. Durant cette période, les différents secteurs d'activité ont enregistré des variations contrastées. L'emploi salarié reste stable mais les données financières des entreprises sont dans l'ensemble fragiles.
Sujet :Industries agroalimentaires
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
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| 2000 | SRISE Poitou-Charentes | — | — | [Paris] | Vinted |
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