# Les houmous

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-houmous-905edfc4154c (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Maya Nuq-Barakat](https://superlivre.fr/auteur/maya-nuq-barakat-cb12526351w)
- **illustrateur** : [Emanuela Cino](https://superlivre.fr/auteur/emanuela-cino-cb167070288)
- **Première parution** : 2017
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine moyen-orientale](https://superlivre.fr/genre/cuisine-moyen-orientale-cb120984339)
- **Éditions recensées** : 1 (2017–2017)

## Résumé

Le houmous, késako ?Il s'agit d'une préparation à base de purée de pois chiches et de crème de sésame. Ce plat, originaire du Moyen-Orient, se sert traditionnellement en entrée mais aussi pour accompagner des grillades ou des poissons grillés. Il devient aujourd'hui l'incontournable des apéros branchés et se décline à foison.Bref, les houmous c'est économique, ultra gourmand et tendance !N'attendez pas la fin du week-end pour vous lancer !

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | [Hachette cuisine](https://superlivre.fr/editeur/hachette-cuisine) | Vanves | 40 | 978-2-01-625812-5 |