Les Hauts-de-France, troisième région de France pour les effectifs des industries agroalimentaires

Résumé éditeur

En 2014, la région Hauts-de-Francecompte 37 000 salariés en équivalenttemps plein dans les industriesagroalimentaires (IAA). Ellese positionne en première ou deuxièmeposition des régions françaisesen termes d'emplois danstoutes les activités, sauf celles dela fabrication de boissons et deproduits issus de l'élevage.Les IAA sont présentes sur toutela région, certaines activitésle sont davantage sur certainsterritoires. Par exemple, le travaildu grain est très implanté dans lazone d'emploi de Béthune-Bruayet en fait le premier bassin d'emploide la région pour les industriesagroalimentaires.Les établissements régionaux appartiennentsouvent à un groupe,particulièrement dans l'industriedu sucre. En lien avec cetteconcentration, les salariés ont enmoyenne une rémunération supérieureà la moyenne nationale. Letravail des grains et fabrication deproduits amylacés est l'activité quirémunère le mieux. Elle comprendaussi le plus de cadres.A l'inverse, la fabrication industriellede pain et de pâtisserie, laconservation et transformation deviande et de poisson sont les activitésles plus ouvrières, les plusféminisées et les moins rémunérées