# Les grands défis des fournisseurs de la restauration : IAA, grossistes, cash & carry, prestataires logistiques : quels enjeux et leviers de croissance à l'horizon 2022 ?

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-grands-defis-des-fournisseurs-de-la-restauration-cb45741040p (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Precepta](https://superlivre.fr/auteur/precepta-cb150071046)
- **contributeurs** : [Delphine David](https://superlivre.fr/auteur/delphine-david-cb125363931), [Arnaud Dessimond](https://superlivre.fr/auteur/arnaud-dessimond-cb16591374b), [Lisa Bonnefous](https://superlivre.fr/auteur/lisa-bonnefous-cb17752477j)
- **Première parution** : 2019
- **Langue** : français
- **Genres** : [Commerce de gros](https://superlivre.fr/genre/commerce-de-gros-cb11967868m), [Entreprises de logistique](https://superlivre.fr/genre/entreprises-de-logistique-cb12550960p), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Gestion des stocks](https://superlivre.fr/genre/gestion-des-stocks-cb119333210), [Industries agroalimentaires](https://superlivre.fr/genre/industries-agroalimentaires-cb11949682p), [Restaurants](https://superlivre.fr/genre/restaurants-cb11932762f), [Études de marché](https://superlivre.fr/genre/etudes-de-marche-cb119501841)
- **Éditions recensées** : 1 (2019–2019)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | [Xerfi](https://superlivre.fr/editeur/xerfi) | Paris | 339 | 978-2-8190-4955-5 |