# Les glucides : structures, réactions, oligo et polysaccharides, cours et exercices corrigés

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-glucides-9a70e76432e9 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Pierre Krausz](https://superlivre.fr/auteur/pierre-krausz-cb127198127), [Robert Granet](https://superlivre.fr/auteur/robert-granet-cb13535112j), [Vincent Sol](https://superlivre.fr/auteur/vincent-sol-cb167472786)
- **Première parution** : 2013
- **Langue** : français
- **Genres** : [Glucides](https://superlivre.fr/genre/glucides-cb11961088k), [Polysaccharides](https://superlivre.fr/genre/polysaccharides-cb120497262)
- **Éditions recensées** : 1 (2013–2013)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2013 | [Ellipses](https://superlivre.fr/editeur/ellipses) | Paris | 232 | 978-2-7298-8352-2 |