# Les fruits & légumes

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-fruits-legumes-cb45641437q (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Alexandre Léoty](https://superlivre.fr/auteur/alexandre-leoty-cb16763988w) (1983–)
- **illustrateur** : [Alain Félix](https://superlivre.fr/auteur/alain-felix-cb12525026m)
- **Première parution** : 2018
- **Langue** : français
- **Genres** : [Arbres fruitiers -- Variétés](https://superlivre.fr/genre/arbres-fruitiers-varietes-cb12533775g), [Légumes](https://superlivre.fr/genre/legumes-cb11935560x), [Occitanie (France)](https://superlivre.fr/genre/occitanie-france-cb17023190b)
- **Éditions recensées** : 1 (2018–2018)

## Résumé

Avec plus de 6.000 exploitations produisant des fruits et légumes, la région Occitanie est assurément une terre gourmande. « De la Méditerranée aux Pyrénées, notre région abrite de nombreuses richesses, avec une très grande variété de produits de qualité », se réjouit Thierry Merville, chef étoilé de La Table des Merville, à Castanet-Tolosan, et parrain de cet ouvrage. Et au-delà des productions de volume, qui portent la filière d'un point de vue économique, à l'image de la pomme et des fruits à noyaux, l'Occitanie accueille en son sein de nombreux produits placés sous signes officiels de qualité. Abricot rouge du Roussillon, Chasselas de Moissac, prune Reine-Claude, olive Lucques, artichaut du Roussillon, haricot tarbais, ail blanc de Lomagne, safran du Quercy... : mis à l'honneur dans cet ouvrage, ces produits font la force de l'identité d'Occitanie. Héritiers d'une histoire, d'une culture et d'un savoir-faire, ils en constituent l'âme.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | [Ed. Privat](https://superlivre.fr/editeur/privat) | Toulouse | 467 | 978-2-7089-5971-2 |