# Les fournisseurs de la restauration hors foyer : IAA, grossistes, Cash & Carry et prestataires logistiques : les enjeux d'une filière en pleine réorganisation

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-fournisseurs-de-la-restauration-hors-foyer-cb443147804 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Precepta](https://superlivre.fr/auteur/precepta-cb150071046)
- **contributeurs** : [Laurent Faibis](https://superlivre.fr/auteur/laurent-faibis-cb12604974g), [Cécile Schoenberg](https://superlivre.fr/auteur/cecile-schoenberg-cb16945609b)
- **Première parution** : 2015
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aspect économique](https://superlivre.fr/genre/aspect-economique-cb12043784s), [Commerce de gros](https://superlivre.fr/genre/commerce-de-gros-cb11967868m), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Industries agroalimentaires](https://superlivre.fr/genre/industries-agroalimentaires-cb11949682p), [Logistique (gestion)](https://superlivre.fr/genre/logistique-gestion-cb11976688n), [Restauration collective](https://superlivre.fr/genre/restauration-collective-cb119364032), [Études de marché](https://superlivre.fr/genre/etudes-de-marche-cb119501841)
- **Éditions recensées** : 1 (2015–2015)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | [Xerfi](https://superlivre.fr/editeur/xerfi) | Paris |  | 978-2-35193-285-8 |