# Les fonds et les sauces : 600 recettes traditionnelles, nouvelles, inédites

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-fonds-et-les-sauces-262aef09cc3b (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Dominique Weber](https://superlivre.fr/auteur/dominique-weber-cb119289580), [Vincent Weber](https://superlivre.fr/auteur/vincent-weber-cb11928972j)
- **Première parution** : 1991
- **Langue** : français
- **Genres** : [Sauces](https://superlivre.fr/genre/sauces-cb11964996d)
- **Éditions recensées** : 1 (1991–1991)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1991 | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | Paris | 143 | 2-85708-091-3 |