# Les ferments solubles : diastases-enzymes

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-ferments-solubles-e756ae21efe5 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Émile Bourquelot](https://superlivre.fr/auteur/emile-bourquelot-cb13166473r) (1851–1921)
- **Première parution** : 1896
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1896–1896)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1896 | [Société d'éditions scientifiques](https://superlivre.fr/editeur/societe-deditions-scientifiques) | Paris | 220 |  |