# Les fermentations

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-fermentations-0d840c0b7f3d (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Émile Bourquelot](https://superlivre.fr/auteur/emile-bourquelot-cb13166473r) (1851–1921)
- **Première parution** : 1889
- **Langue** : français
- **Genres** : [Fermentation](https://superlivre.fr/genre/fermentation-cb119679279)
- **Éditions recensées** : 2 (1889–1893)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1889 | [H. Welter](https://superlivre.fr/editeur/h-welter) | Paris | 170 |  |
| 1893 | [Société d'éditions scientifiques](https://superlivre.fr/editeur/societe-deditions-scientifiques) | Paris | 204 |  |