# Les exploitations de «polyculture élevage» dans la Grande Région transfrontalière

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-exploitations-de-polyculture-elevage-dans-la-grande-region-transfrontaliere-cb46710863t (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Grand Est. Service régional de l'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/grand-est-service-regional-de-linformation-statistique-et-economique-cb170431886)
- **Première parution** : 2016
- **Langue** : français
- **Genres** : [Agriculture](https://superlivre.fr/genre/agriculture-cb11934798x), [Exploitations agricoles](https://superlivre.fr/genre/exploitations-agricoles-cb11950185c), [Régions frontalières](https://superlivre.fr/genre/regions-frontalieres-cb12446309b)
- **Éditions recensées** : 1 (2016–2016)

## Résumé

Sur une étendue totale de plus de 65 000 km², la Grande Région transfrontalière présente un territoire agricole de 2,7 millions d'hectaresse caractérisant par une forte présence de prairies permanentes dans certains secteurs de la région.Le système de «polyculture élevage» y est très représenté, avec 13 % des structures et 22 % de la surface agricole utilisée (SAU)valorisée. Cette étude ne prend pas en compte les élevages spécialisés, notamment l'orientation «bovin lait». Ainsi, sur l'orientationétudiée, les situations divergent fortement d'une région à l'autre tant sur la taille de ces exploitations que sur l'évolution de leursstructures. Le taux de perte de ces exploitations se situe autour de 3,5 % par an entre 2005 et 2013. Cependant, leur agrandissementpermet de maintenir leur surface exploitée autour de 600 000 hectares en 2013. La région Lorraine comprend à elle seule la moitiédes exploitations «polyculture élevage» de la Grande Région et 60 % de la SAU qu'elle valorise. Pour le secteur allemand, la perted'exploitations est plus sensible en Rhénanie-Palatinat qu'en Sarre.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | [SRISE Grand Est](https://superlivre.fr/editeur/srise-grand-est) | [Paris] |  |  |