Les exploitations de «polyculture élevage» dans la Grande Région transfrontalière

Résumé éditeur

Sur une étendue totale de plus de 65 000 km², la Grande Région transfrontalière présente un territoire agricole de 2,7 millions d'hectaresse caractérisant par une forte présence de prairies permanentes dans certains secteurs de la région.Le système de «polyculture élevage» y est très représenté, avec 13 % des structures et 22 % de la surface agricole utilisée (SAU)valorisée. Cette étude ne prend pas en compte les élevages spécialisés, notamment l'orientation «bovin lait». Ainsi, sur l'orientationétudiée, les situations divergent fortement d'une région à l'autre tant sur la taille de ces exploitations que sur l'évolution de leursstructures. Le taux de perte de ces exploitations se situe autour de 3,5 % par an entre 2005 et 2013. Cependant, leur agrandissementpermet de maintenir leur surface exploitée autour de 600 000 hectares en 2013. La région Lorraine comprend à elle seule la moitiédes exploitations «polyculture élevage» de la Grande Région et 60 % de la SAU qu'elle valorise. Pour le secteur allemand, la perted'exploitations est plus sensible en Rhénanie-Palatinat qu'en Sarre.