# Les évolutions récentes du secteur de la restauration commerciale

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-evolutions-recentes-du-secteur-de-la-restauration-commerciale-cb367106755 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Observatoire d'économie appliquée](https://superlivre.fr/auteur/observatoire-deconomie-appliquee-cb12581725g), [France. Direction du tourisme (1993-....)](https://superlivre.fr/auteur/france-direction-du-tourisme-1993-cb125533497)
- **contributeurs** : [Malik Larabi](https://superlivre.fr/auteur/malik-larabi-cb13331033x), [Violaine Carrère](https://superlivre.fr/auteur/violaine-carrere-cb12595074x)
- **Première parution** : 1994
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aspect économique](https://superlivre.fr/genre/aspect-economique-cb12043784s), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Restaurants](https://superlivre.fr/genre/restaurants-cb11932762f), [Restauration collective](https://superlivre.fr/genre/restauration-collective-cb119364032), [Statistiques](https://superlivre.fr/genre/statistiques-cb12042412v)
- **Éditions recensées** : 1 (1994–1994)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1994 | [Observatoire national du tourisme](https://superlivre.fr/editeur/observatoire-national-du-tourisme) | Paris |  | 2-11-088085-6 |