# Les desserts de Romain Mariani : de l'hôtel les Roches Rouges

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-desserts-de-romain-mariani-cb451629623 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Romain Mariani](https://superlivre.fr/auteur/romain-mariani-cb17101328r)
- **illustrateur** : [François Balestriere](https://superlivre.fr/auteur/francois-balestriere-cb15534023z)
- **Première parution** : 2016
- **Langue** : français
- **Genres** : [Desserts](https://superlivre.fr/genre/desserts-cb119373678)
- **Éditions recensées** : 1 (2016–2016)

## Résumé

Romain Mariani est le jeune chef des cuisines de l'Hôtel les Roches Rouges de Piana en Corse du sud. Il y propose une cuisine raffinée et subtile où les produits frais et locaux sont la règle. Pour nous il a succombé à son penchant pour les desserts. Un livre de passion et de douceurs.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | [Editions Clémentine](https://superlivre.fr/editeur/clementine) | Porto-Vecchio | 100 | 978-2-37012-054-0 |