# Les dents et les ossements humains : que mangeait-on au moyen-âge ?

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-dents-et-les-ossements-humains-d96e43819c58 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Caroline Polet](https://superlivre.fr/auteur/caroline-polet-cb14429444q), [Rosine Orban](https://superlivre.fr/auteur/rosine-orban-cb14429447r)
- **Première parution** : 2001
- **Langue** : français
- **Genres** : [Alimentation](https://superlivre.fr/genre/alimentation-cb13318298b), [Analyse](https://superlivre.fr/genre/analyse-cb119756783), [Archéologie médiévale](https://superlivre.fr/genre/archeologie-medievale-cb11940958g), [Moyen âge](https://superlivre.fr/genre/moyen-age-cb119757175), [Paléopathologie](https://superlivre.fr/genre/paleopathologie-cb11933873m), [Restes humains (archéologie)](https://superlivre.fr/genre/restes-humains-archeologie-cb11945808v)
- **Éditions recensées** : 1 (2001–2001)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2001 | [Brepols](https://superlivre.fr/editeur/brepols) | Turnhout | 173 | 2-503-51174-0 |