# Les défis des sociétés de restauration collective : nouveaux segments porteurs et stratégies d'investissement

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-defis-des-societes-de-restauration-collective-cb44252373x (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Precepta](https://superlivre.fr/auteur/precepta-cb150071046)
- **contributeur** : [Isabelle Senand](https://superlivre.fr/auteur/isabelle-senand-cb12552385v)
- **Première parution** : 2014
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aspect économique](https://superlivre.fr/genre/aspect-economique-cb12043784s), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Restauration collective](https://superlivre.fr/genre/restauration-collective-cb119364032)
- **Éditions recensées** : 1 (2014–2014)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2014 | [Precepta](https://superlivre.fr/editeur/precepta) | Paris |  | 978-2-35193-267-4 |