# Les cueillettes sauvages de grand-papa : récolter des asperges sauvages, préparer une soupe d'ortie, laisser geler les gratte-culs, comment remplir son panier sans rien dépenser

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-cueillettes-sauvages-de-grand-papa-cb46989249k (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Serge Schall](https://superlivre.fr/auteur/serge-schall-cb12286865p) (1958–)
- **Première parution** : 2022
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments sauvages](https://superlivre.fr/genre/aliments-sauvages-cb11982090s), [Cuisine (plantes sauvages)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-plantes-sauvages-cb11971105j)
- **Éditions recensées** : 1 (2022–2022)

## Résumé

Redécouvrez au fil de balades dans la nature le plaisir de cueillir ces herbes et ces baies qui faisaient autrefois le régal de nos grands-parents  !  Champs, landes et forêts regorgent de  plantes et de petits fruits comestibles à récolter tout au long des saisons  :  plantain, ail des ours, gratte-culs, baies de sureau... Ce cahier, richement illustré de dessins et de photographies, en répertorie plus de 50 et vous accompagne dans la cueillette de ces plantes délicieuses.Vous y trouverez notamment  :Les techniques pour les identifier  avec une description détaillée des feuilles et des fruits, les régions dans lesquelles les trouver  et des anecdotes historiques ;Les conseils pour les récolter  en bonne quantité et les conserver, leurs qualités gustatives et leurs propriétés médicinales ;Les recettes secrètes et tours de main de Grand-Papa (confitures, gelées, salades, liqueurs...).Cueillez en toute simplicité avec Grand-Papa  !

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | [Larousse](https://superlivre.fr/editeur/larousse) | [Paris] | 62 | 978-2-03-600679-9 |