# Les couleurs du vin : une palette exquise

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-couleurs-du-vin-cb47274214f (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Bernard Valeur](https://superlivre.fr/auteur/bernard-valeur-cb14458212x) (1944–)
- **Première parution** : 2023
- **Langue** : français
- **Genres** : [Couleur](https://superlivre.fr/genre/couleur-cb119348239), [Vin](https://superlivre.fr/genre/vin-cb11933798p), [Vin -- Dégustation](https://superlivre.fr/genre/vin-degustation-cb11971590q)
- **Éditions recensées** : 1 (2023–2023)

## Résumé

Orange, acajou, brune, presque noire... et même bleue, pourquoi la palette des couleurs du vin est-elle si étendue ? Quels pigments en sont responsables ? Comment caractériser la couleur d'un vin ? Quelles informations apporte-t-elle sur l'origine du vin, son âge, son vécu ? Cet ouvrage, aussi concis que précis, répond aux multiples interrogations que les couleurs du vin suscitent.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | [Éditions Quae](https://superlivre.fr/editeur/quae) | Versailles | 111 | 978-2-7592-3697-8 |