Les Constituants biochimiques de quelques graines d'oléagineux et de légumineuses

étude des propriétés physico-chimiques fonctionnelles et nutritionnelles, traitements d'amélioration par voies chimique, enzymatique et biologique

auteur :Richard Hwei-Ming Bau

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Première parution: 1987
Éditeur: ANRT
Grenoble 2
Pages: —
Éditions: 1
Langue: Français

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Édition

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Notice
	1987	ANRT	—	—	Grenoble 2	Vinted	BNF →

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