# Les composés phénoliques & l'élaboration des vins rouges

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-composes-phenoliques-lelaboration-des-vins-rouges-cb40970341w (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Nicolas Vivas](https://superlivre.fr/auteur/nicolas-vivas-cb135196892)
- **Première parution** : 2007
- **Langue** : français
- **Genres** : [Applications industrielles](https://superlivre.fr/genre/applications-industrielles-cb11975935n), [Polyphénols végétaux](https://superlivre.fr/genre/polyphenols-vegetaux-cb136154275), [Vin rouge](https://superlivre.fr/genre/vin-rouge-cb13571115f), [Vinification](https://superlivre.fr/genre/vinification-cb121174745)
- **Éditions recensées** : 1 (2007–2007)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2007 | [impr. de Feret](https://superlivre.fr/editeur/feret) | Bordeaux | 333 | 978-2-35156-004-4 |