# Les composés phénoliques des végétaux : un exemple de métabolites secondaires d'importance économique

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-composes-phenoliques-des-vegetaux-86b4ff929642 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Annie Fleuriet](https://superlivre.fr/auteur/annie-fleuriet-cb130562567), [Jean-Jacques Macheix](https://superlivre.fr/auteur/jean-jacques-macheix-cb12832756g), [Christian Jay-Allemand](https://superlivre.fr/auteur/christian-jay-allemand-cb15000688r)
- **Première parution** : 2005
- **Langue** : français
- **Genres** : [Chimie végétale](https://superlivre.fr/genre/chimie-vegetale-cb13534660j), [Emploi en thérapeutique](https://superlivre.fr/genre/emploi-en-therapeutique-cb11975694b), [Phénols](https://superlivre.fr/genre/phenols-cb12151751q), [Plantes -- Métabolites](https://superlivre.fr/genre/plantes-metabolites-cb121422830), [Utilisation](https://superlivre.fr/genre/utilisation-cb119758012)
- **Éditions recensées** : 1 (2005–2005)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2005 | [Presses polytechniques et universitaires romandes](https://superlivre.fr/editeur/presses-polytechniques-et-universitaires-romandes) | Lausanne. - [Paris] | 192 | 2-88074-625-6 |