# Les champignons, une cueillette de saveurs et de savoirs : entre Causses et Cévennes

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-champignons-une-cueillette-de-saveurs-et-de-savoirs-5cdc04696543 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Sophie Lemonnier](https://superlivre.fr/auteur/sophie-lemonnier-cb167010175)
- **Première parution** : 2020
- **Langue** : français
- **Genres** : [Champignons](https://superlivre.fr/genre/champignons-cb11931145z), [Ethnomycologie](https://superlivre.fr/genre/ethnomycologie-cb16772291t), [Massif central (France)](https://superlivre.fr/genre/massif-central-france-cb119311318), [Récolte](https://superlivre.fr/genre/recolte-cb11976292s)
- **Éditions recensées** : 1 (2020–2020)

## Résumé

Ce livre original aborde l'univers des champignons sous cinq aspects : -Croyances, savoirs et usages : usages de cette chair végétale, histoires et légendes alchimiques, histoires de toxicités… -L'économie des champignons : alicament, fruit naturel qui fut une manne économique, objet de convoitises et de secrets… -Une écologie populaire : les terroirs, les terrains, les bêtes, la météo, l'eau, le feu, les forêts… -Des regards locaux : nature sauvage, mauvaises réputations, transmissions, cueillette et plaisirs gourmands… -Une sélection d'espèces : les meilleurs, les bizarres, les formidables, les secrets… Plus qu'un livre savant, autrement qu'un guide pratique, l'ouvrage est truffé d'histoires populaires, de propos du terroir, d'évocations et de rêves…

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | [des Îlots de résistance](https://superlivre.fr/editeur/des-ilots-de-resistance) | [Paris] | 240 | 978-2-917088-51-7 |