# Les Bromates et persulfates alcalins dans la farine. Action physiologique par A. Desgrez,... A. Bonn,... Action mécanique

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-bromates-et-persulfates-alcalins-dans-la-farine-action-physiologique-par-a-d-cb31043936j (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Raymond Ottensooser](https://superlivre.fr/auteur/raymond-ottensooser-cb105326761)
- **contributeur** : [A Desgrez](https://superlivre.fr/auteur/a-desgrez-cb103489765)
- **Première parution** : 1930
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1930–1930)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1930 | [Masson](https://superlivre.fr/editeur/masson) | Paris | 15 |  |