# Les bonnes pratiques d'hygiène : restauration hospitalière, projet restauration service, méthode HACCP

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-bonnes-pratiques-dhygiene-cb36698790r (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Assistance publique-hôpitaux de Paris. Département de la communication](https://superlivre.fr/auteur/assistance-publique-hopitaux-de-paris-departement-de-la-communication-cb13194039m)
- **Première parution** : 1997
- **Langue** : français
- **Genres** : [Hôpitaux -- Services de restauration](https://superlivre.fr/genre/hopitaux-services-de-restauration-cb122348802), [Salubrité](https://superlivre.fr/genre/salubrite-cb11976184w)
- **Éditions recensées** : 1 (1997–1997)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1997 | [Assistance publique, Hôpitaux de Paris](https://superlivre.fr/editeur/assistance-publique-hopitaux-de-paris) | [Paris] | 44 |  |