Les bâtiments et la gestion des effluents

Résumé éditeur

42 % des bâtiments logeant des bovins en Nouvelle-Aquitaine ont été construits ou largement rénovés depuis 2000. La stabulation libre est privilégiée dans les bâtiments récents et dans les grands élevages allaitants. Les besoins en paille sont importants, sept élevages sur dix en achètent. Les deux tiers des élevages stockent directement au champ le fumier produit. Seuls les élevages laitiers disposent majoritairement de fumières et de fosses. Hors opérations de curage et de lavage, la désinfection des bâtiments a concerné 38 % des élevages logeant des bovins en 2015.