# Les bactéries lactiques : recherche et applications industrielles en agro-alimentaire

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-bacteries-lactiques-cb35538259p (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Colloque LACTIC (1991 ; Caen)](https://superlivre.fr/auteur/colloque-lactic-1991-caen-cb12273820s)
- **éditeur intellectuels** : [Georges Novel](https://superlivre.fr/auteur/georges-novel-cb12189779n), [Jean-François Le Querler](https://superlivre.fr/auteur/jean-francois-le-querler-cb12936270s)
- **Première parution** : 1992
- **Langue** : français
- **Genres** : [Actes de congrès](https://superlivre.fr/genre/actes-de-congres-cb120611486), [Lactobacillaceae](https://superlivre.fr/genre/lactobacillaceae-cb121875141)
- **Éditions recensées** : 1 (1992–1992)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1992 | [Laboratoire de génétique microbienne](https://superlivre.fr/editeur/laboratoire-de-genetique-microbienne) | Caen. - Villers-Bocage | 471 | 2-905461-74-8 |